MOCHI

Ecco a voi i dolcetti comprati da Saturou Gojo nel secondo episodio di Jujutsu Kaisen. I mochi sono un tipico dolce giapponese molto amato sia in patria che all'estero. Normalmente il ripieno è fatto con la pasta di fagioli ma, per restare fedeli a quelli che vediamo sullo schermo, ho deciso di usare il mascarpone e il risultato è una vera leccornia!

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

  1. Mescolare assieme farina, acqua e zucchero
  1. Dividere l'impasto in due ciotole e aggiungere il matcha ad una di esse. Mescolare bene per evitare che si formino grumi
  1. Mettere l'impasto in una vaporiera per 15 minuti
  1. Aspettare che l'impasto si raffreddi e cospargere di amido il piano da lavoro
  1. Staccare pezzettini di pasta verde dalle dimensioni di due noci e stendere sul piano da cucina. Mettere un cucchiaino di mascarpone al centro e chiudere facendo attenzione a non lasciare buchi. Dopodichè ripetere lo stesso processo con uno strato fine di pasta bianca
  1. Servire!